Condimento para Pescados y Mariscos
El Sudachi se utiliza comúnmente para realzar el sabor de los pescados y mariscos. Su jugo ácido y fresco es perfecto para rociar sobre sashimi, sushi y platos de pescado a la parrilla. También se puede agregar a ceviches para aportar un toque cítrico.

Salsas y Aderezos
El jugo de Sudachi puede mezclarse con salsa de soja, mirin y dashi para crear una salsa ponzu, ideal para acompañar tempura, nabemono o ensaladas.

Marinados y Aderezos
Su jugo y cáscara se pueden utilizar en marinados para carnes y aves, ayudando a ablandar la carne y añadir un sabor cítrico. También es común en aderezos para ensaladas.

Postres y Bebidas
El Sudachi también se utiliza en postres para añadir una nota cítrica. Su jugo se puede usar para hacer sorbetes, helados, pasteles y tartas. Además, es un ingrediente refrescante en cócteles y bebidas no alcohólicas, proporcionando un sabor único y fresco.